Descripción
Frijol Negro a granel
Origen: León
El Frijol Negro a granel es una alubia de color negro mate, tamaño esferico y pequeño. Esta alubia hace caldo oscuro y de intenso sabor. Las Alubias Negritas, que también se denominan Fríjoles Negros, destacan por una facil cocción y por su excelente comportamiento en casi todo tipo de platos,.
CALIBRE: granos/100 gramos
| TIEMPO DE REMOJO DE ALUBIA NEGRITA: 10-12 h. | ||
| TIEMPOS DE COCCIÓN DE FRIJOL NEGRO | ||
| AGUAS DURAS | AGUAS BLANDAS | |
| OLLA PRESIÓN | 30 min. a 45 min. | 25 min. a 40 min. |
| CAZUELA | 2 h. a 2 h. 20 min. | 1 h. a 1h.35 min. |
- Contienen carbohidratos de absorción lenta
- Tienen un alto contenido en ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina.
- Aporta magnesio, potasio, zinc, calcio y fósforo.
- Es una gran fuente de fibra (unos 17 gramos)
- Pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el colesterol gracias a la fibra soluble que contiene.
- Previene enfermedades graves como el cáncer, ya que contiene altos niveles de antioxidantes.
- Aportan energía gracias a su elevado contenido en carbohidratos de lenta absorción.
- Mejora el sistema inmune.
- Al ser un alimento de bajo índice glucémico, puede ser consumido por enfermos de diabetes.
- Mejoran la digestión y previene el estreñimiento.
- Tiene una elevada cantidad de proteínas lo que les conviene en un alimento ideal para veganos y para evitar el desgaste muscular
- Ayudan a prevenir malformaciones en el feto por su contenido en ácido fólico.
- Reducen el riesgo de sufrir anemia
- Motivan la actividad del riñón
Alérgenos:
Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo.
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