Descripción
Té verde Gunpowder a granel
Origen: China
Tiempo de infusión: 3 min.
El té verde gunpowder no solo está está delicioso y cargado de propiedades, además es bonito de preparar.
Las pequeñas bolitas que parecen gránulos de pólvora se expanden a medida que se infusionan, creando una bonita presentación.
El té verde gunpowder, té de pólvora o té de perlas, está hecho de una planta seca de Camellia sinensis que luego se enrolla en forma de bolas apretadas. Estas pequeñas bolas se parecen a los pequeños gránulos de pólvora, de ahí su nombre.
Las hojas se marchitan y secan para evitar la oxidación. En China, las hojas de té verde se secan y se fríen en sartén o al horno, mientras que los tés verdes japoneses se secan al vapor.
China produce la gran mayoría del té verde gunpowder, principalmente en la provincia de Zhejiang.
El té gunpowder se produce habitualmente con hojas de té verde, pero no siempre es así. La mayoría de tipos de té pueden convertirse en té de pólvora, y sus beneficios dependen del tipo de té que se utiliza para producirlo. La forma de pólvora protege los nutrientes y les permite conservar sus propiedades durante mucho más tiempo.
El té de pólvora se hace con hojas de la planta Camellia sinensis, generalmente con hojas de té verde, por lo que sí contiene cafeína, o teína en este caso. De hecho contiene una cantidad ligeramente mayor de cafeína que otros tipos de té verde.
El té gunpowder se caracteriza por tener un sabor ahumado debido a su procesamiento de secado a fuego lento. El humo impregna el aire a medida que las hojas de té se despliegan y se infunden en el agua caliente.
También podeis encontrar el Té verde Gunpowder a granel en la categoría de Tés, infusiones, cafés
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