Finas hierbas

Descripción

Finas hierbas a granel

Origen: España

Las finas hierbas son un clásico de la cocina francesa.

Consiste en una mezcla de hierbas aromáticas cortadas de forma muy fina, de manera que todas las hierbas de la mezcla se distribuyan por todo el plato para que el sabor de la mezcla quede bien repartido.

Uso culinario:

Son casi infinitas las posibilidades de uso de las finas hierbas.

Se utilizan en tortillas, crepes, salsas, platos de carne, carpaccios, a la plancha o  guisos.

También se usan en pescados braseados, marinar quesos, hacer vinagretas, aromatizar platos de pasta, etc..

Las hierbas aromáticas contienen aceites esenciales también llamados compuestos volátiles, los cuales son líquidos de consistencia aceitosa, aromáticos, obtenidos de materiales vegetales (flores, brotes, semillas, hojas etc.), que contienen fenoles y ácidos fenólicos, a los que se les ha atribuido propiedades benéficas para la salud.

No hay duda alguna en decir que las hierbas aromáticas se han convertido en un ingrediente indispensable en nuestras cocinas. Utilizadas en su justa medida, enriquecen nuestros platos y les aportan sabor y color.

• Orégano. Hierba con un sabor intenso. Destacan sus propiedades antioxidantes, ayuda a mejorar la digestión, combate el mal aliento, previene catarros e infecciones de las vías respiratorias.

Muy usado en salsas, sobre todo las que llevan tomate, como aditivo en las pizzas italianas, perfecto para marinar pescados y aves; y aderezar ensaladas.

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  Perejil. Hierba que no falta nunca en nuestra cocina. Empleada en prácticamente todos los platos, pero más concretamente en vinagretas.

También podéis encontrar las Finas hierbas a granel en la categoría de hierbas

Alérgenos: 

Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo