Alubia arrocera

Descripción

Alubia arrocera a granel

Origen: Asturias

Alubia de color blanco, tamaño pequeño y forma ovalada, casi redonda.
El sabor de esta alubia es delicado, su textura mantecosa y su piel suave. La cocción de esta alubia es muy rápida y también muy digestiva por su poco contenido en fécula.

Tiempo de cocción:

Hervir durante 40 min a fuego suave. Asustar las alubias con agua fria en el primer hervor.

El tiempo de cocción está calculado con una cocción tradicional y con agua mineral.

Beneficios

Estas alubias tienen pocas calorías, hay una falsa creencia extendida en la que se dice que engordan muchísimo, el problema no son las alubias, sino con qué las comes.

Son una buena opción en cualquier dieta para perder peso porque tienen un gran poder saciante que calma el apetito y ayudan a no picar entre horas. Además, bloquean la absorción de carbohidratos en el organismo.

Las alubias ayudan a mantener unos niveles normales de azúcar en sangre gracias a sus inhibidores de la alfa-amilasa.

Otra de sus propiedades es que ayudan a mantener a raya el colesterol. La fibra y el bloqueador de alfa-amilasa tienen efectos beneficiosos para el corazón y pueden actuar como reductor de triglicéridos.

Son antioxidantes y protegen contra el fotoenvejecimiento por exposición solar debido a un ácido que contienen.

Podemos encontrar la Alubia arrocera a granel en la categoría de Legumbres

Alérgenos: 

Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo.