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Aceite MIOLIVO Manzanota500ml

Precio 14,00 IVA Incluido

Aceite MIOLIVO Manzanota500ml

Origen: Oliete, Teruel

El Manzanota. Un gran desconocido, que sin lugar a dudas, ¡sorprende!. Con una cosecha muy reducida al año (500L) el Manzanota ¡ha venido para quedarse!.

  • Aceite de oliva virgen extra, procedente de olivos en proceso de recuperación de la variedad Manzanota de más de 500 años.
  • Embotellado de forma manual en la almazara Triple S (Social, Sostenible y Solidaria) de Apadrinaunolivo.org.
  • Diseño sostenible para facilitar reciclaje de vidrio y etiqueta.

 

SKU: 2546 Categoría:

Descripción

Aceite MIOLIVO Manzanota500ml

Origen: Oliete, Teruel

DETALLES del Aceite MIOLIVO Manzanota500ml

El Manzanota. Un gran desconocido, que sin lugar a dudas, ¡sorprende!. Con una cosecha muy reducida al año (500L) el Manzanota ¡ha venido para quedarse!.

  • Aceite de oliva virgen extra, procedente de olivos en proceso de recuperación de la variedad Manzanota de más de 500 años.
  • Embotellado de forma manual en la almazara Triple S (Social, Sostenible y Solidaria) de Apadrinaunolivo.org.
  • Diseño sostenible para facilitar reciclaje de vidrio y etiqueta.

La variedad

Es un lujo contar con está variedad única de la zona. De la familia de las manzanillas, su nombre viene por el aspecto de su fruto: gordo, redondo y verde como una manzana.
En el pasado la variedad Manzanota era la predominante en la zona, pero debido a su marcada vecería (una campaña da una producción elevada y la siguiente cosecha resulta mucho más reducida) empezó a ser sustituido por la variedad Empeltre.

Atmósfera olfativa

Un perfume con notas frutadas con predominio de hierba, aceituna verde, kiwi y manzana verde.

Sabor

De estructura fina y suave, se muestra equilibrado entre amargo y picante.

A nosotros nos gusta con:

Idóneo para para platos de mayor elaboración como guisos, carnes, frituras, salsas o incluso en verduras.

Zona de producción

Oliete, Teruel, España

Periodo de recolección

Recolección semi-manual cosechada durante la primera y segunda semana de noviembre.

Clima y suelo

Típicamente mediterráneo con fríos inviernos y secos veranos calurosos. Olivares situados entre 500 y 600 metros de altitud, olivares de montaña, muchos de ellos en terrazas.

Sobre la extracción

Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial.

Lugar de extracción

Almazara Triple S (Social, sostenible y solidaria) de Apadrinaunolivo.org, mediante sistema de molturación continua de la marca Pieralisis

Conservación

Depósitos de acero inoxidable

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Información adicional

Peso 0,80 kg

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