Arroz maratelli integral ECO

Descripción

Arroz Maratelli integral Eco a granel

Origen: Sádaba ( Zaragoza)

Tiempo de cocción: Es variable, pero de termino medio serian unos 45 minutos a fuego lento

Es un arroz de cultivo ecólogico. Es variedad Maratelli. Tiene muchas propiedades beneficiosas.

El arroz integral no necesita más agua porque absorba más líquido, sino porque necesita más tiempo de cocción y eso provoca una mayor evaporación. Por eso puede ser más complicado acertar en su cocción usando el método tradicional sin escurrir, y no es el que recomendamos para los más novatos. La técnica que no falla es la misma que usamos para cocinar pasta: echándolo directamente en abundante agua hirviendo.

Si se quiere acortar más el tiempo de cocción, se puede dejar el arroz integral a remojo un par de horas, aunque esto puede hacer perder algo de sabor y nutrientes. Puesto que el ahorro es insignificante, lo podemos obviar.

Poner una olla grande, mejor si es alta, a calentar en el fuego con abundante agua, como si fuéramos a cocinar pasta. Como mínimo, seis o siete veces el volumen que vayamos a cocinar de arroz. Poner la tapa mientras se calienta para acelerar el proceso y evitar la evaporación.

Mientras tanto, poner el arroz en un recipiente, cubrir con agua fría y remover con la mano. Enjuagar, escurrir y repetir la operación tres o cuatro veces más. Escurrir bien desechando todo el agua.

Aporta energía, armoniza y regula el organismo, construye tejidos y tiene un efecto positivo sobre el sistema digestivo, en especial sobre el intestino grueso.

Fortalece el páncreas y el bazo, expulsa toxinas y se puede usar en casos de diarrea, náuseas y para combatir los efectos de la diabetes.

Es beneficioso para el sistema nervioso: según la medicina asiática, el arroz integral tiene un efecto calmante. Traducido en términos de medicina occidental, esta propiedad puede tener que ver con las vitaminas del grupo B y con los minerales que contiene.

También podéis encontrar el Arroz integral Eco a granel en la categoría de arroces

Alérgenos: 

Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo.