Café de Etiopía

Descripción

Café de etiopia a granel

Origen: Etiopia

Un café perfecto para los paladares de nuestros tarreros cafeteros.

Café 10% arábica, procedente de la región de Sídama en Etiopia. Cultivado a 1900m de altitud.

Es uno de los cafés mas valorados del mundo y, junto al de Kenia, el mas valorado del continente africano.

Aroma intenso, ligeramente especiado y toques que recuerdan al chocolate. En una escala del 1 al 10: Cuerpo 7, acidez 6.

Es realmente delicioso Recordar que podeis llevarlo en grano o molido.

Beneficios del café de Sidama, Etiopia

El suelo es fértil y, con 1200–2000 mm de precipitaciones anuales, las condiciones son ideales para el cultivo del café.

Estas grandes alturas significan también que el café suele madurar más lentamente, con una temporada de cosecha que se da más tarde que en el resto de Etiopía. Esto permite a las cerezas desarrollar esos sabores y aromas complejos que son característicos del café de Sidama.

En general, en Sidama, es posible encontrar especias en los cafés”, junto con una “acidez fina” y “sabores perdurables a limón y bergamota”.

Etiopía es el lugar de nacimiento del café y tiene algunos de los cafetos más genéticamente diversos del mundo. Sidama no es la excepción. Las complejidades del café se deben, en parte, a las variedades únicas, muchas sin categorizar, que se pueden encontrar en cada finca.

Tambien podeis encontrar el Café de etiopia a granel en la categoría de cafés, tés, infusiones

Alérgenos:

Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo.