Cayena ojo de pájaro

Descripción

Cayena Ojo de Pajaro a granel

Origen: China

La cayena ojo pájaro se presenta en forma de rama con un color rojizo. Posee un sabor picante.

La cayena ojo de pájaro es una variedad de pimiento o ají de las más picantes y ligeramente amarga, por lo que se debe utilizar en pequeñas cantidades.

Este tipo de cayena es un excelente potenciador del sabor del marisco o los pescados.

Se utiliza en distintas cocinas del mundo. Dependiendo de donde sea cultivado se puede llamar de una manera diferente y su tamaño puede variar un poco. Se le conoce como chile ojo de pájaro, chile de arbol, Piri Piri e incluso chile Tailandés. Es una fuente de picante en muchas cocinas Asiáticas y una variedad muy parecida que se encuentra en partes del sur de África recibe el nombre de piri piri y con el que se hacen salsas piri piri y distintas recetas que llevan ese apelativo. En España es habitual que se añada uno de estos pimientos a las angulas o a un pilipil picante.

Además de su valor como ingrediente de cocina, también se aprecia el chile ojo de pájaro como planta decorativa. La planta de este pimiento puede dar fruto teniendo una altura reducida y puede conservarse en maceta y es relativamente sencilla de mantener. Los pimientos con sus colores verdes y rojos son estéticamente muy atractivos.

También podéis encontrar la Cayena Ojo de Pajaro a granel en la categoría de especias,condimentos

Alérgenos: no contiene alérgenos.

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