Descripción
Curry rojo a granel
Origen: España
Ingredientes: Cilantro, comino, clavo, cayena, jengibre, nuez moscada, cardamomo, pimienta negra y pimentón.
Nuestro curry rojo es un curry intenso, que entre los diversos ingredientes predomina la cayena molida que, además del característico color rojizo de la mezcla, se encarga -junto con la pimienta negra- de darle esa fuerza sin la cual mucha gente considera que no es curry «de verdad».
Mismo uso culinario que el resto de los curries.
- 100 gramos de curry contienen un 60% de hidratos de carbono, y 30% de grasas y 10% de proteínas.
- Es rica en vitaminas, como las vitaminas A, B, D, E y vitamina K.
- Contiene sales minerales y antioxidantes, que combaten los efectos de los radicales libres, entre ellos el envejecimiento celular.
- Su contenido en curcumina le atribuyen propiedades antibióticas y reguladoras de la hipertensión.
Protege la salud de los pulmones
Según María Cruz Rico, miembro del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Granada, el curry “ejerce una excelente protección contra los tóxicos pulmonares, por ser un agente estabilizador de membranas”.
Fortalece el sistema inmune
El curry aumenta los niveles de péptidos antimicrobianos por lo que ayuda al sistema inmunológico a combatir infecciones, virus u hongos.
Ayuda a adelgazar
Es un buen aliado para dietas de adelgazamiento ya que acelera el metabolismo y aumenta la temperatura corporal, haciendo que el organismo consuma más energía.
Ayuda a mantener unabuena salud cerebral
Según a Noelia Bonfanti, experta en nutrición: “La curcumina tendría un efecto sobre las células neuronales, disminuyendo el proceso inflamatorio a nivel cerebral y protegiendo contra la neurotoxicidad”.
Colesterol
Reduce el colesterol.
Alivia el ardor y la acidez de estómago
Aumenta la producción de mucosa protegiendo las paredes del estómago. Además, fortalece la flora intestinal.
También podéis encontrar el Curry rojo a granel en la categoría de especias,condimentos
Alérgenos:
Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo..
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