Harina espelta blanca (Ecotambo)

Descripción

Harina de espelta blanca a granel

Origen: Sádaba

La harina de espelta blanca a granel es una harina muy recomendable tanto por sus grandes beneficios como por su sabor. .

Es una harina ecológica de poca fuerza, pero aún sí se puede usar al 100% para hacer pan, aunque sería recomendable mezclar con harina de mas fuerza y conseguir panes más altos y estructuras más alveoladas.

La harina de espelta ecológica contiene la albúmina y casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.

Desde un punto de vista nutricional es una harina ecológica muy rica en proteínas (contiene 8 aminoácidos esenciales), minerales (como el fósforo, hierro y magnesio) y vitaminas (especialmente vitaminas del grupo B, vitamina E y betacarotenos).

También destaca por su alto contenido en fibra, lo que nos encontramos ante un cereal adecuado en caso de estreñimiento. Gracias a este beneficio nutricional también se convierte en un cereal ideal para dietas de adelgazamiento.

Esta harina de espelta representa ser un cereal que aporta muchas cantidades de energía, debido a que en sus propiedades principales tenemos a los carbohidratos. Pero lo más interesante es que esta tiene muchas menos calorías que la harina de trigo.

Además, la harina de espelta es un polvo hecho con un cereal que es sobresale por su nivel proteico que por si fuera poco es de gran valor biológico. Esta harina de espelta contiene un aminoácido como la lisina, un componente que no vamos a encontrar en otros cereales.

Alérgenos:

Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo.