Descripción
Hummus a los tres ajos y tomate asado
Origen: Valencia
Ingredientes: Garbanzos(37%), aceite de girasol, tomate asado(17%), agua, tahine tostado(puré de sésamo tostado), zumo de limón, aceite de oliva virgen extra, ajo asado (1,5%), sal marina, ajo negro (0,5%), ajo fresco (0,4%) y comino.
Procedente de agricultura ecológica.
Paté de color rojo, ligeramente anaranjado y en el que se aprecian pequeñas partículas de tono oscuro que corresponden a los tostados del tomate y del ajo.
De aroma intenso en el que pugnan el tomate y los ajos por ser protagonista, si bien es el tomate el que acaba imponiéndose.
Su textura es densa, como corresponde a un producto natural con legumbre triturada, si bien, no impide su untuosidad.
A la hora de degustar, destaca una noble acidez proveniente del tomate y de su sabor con una base bastante neutra proveniente del garbanzo y, por último, una armonía de ajos que le dan robustez y un matiz umami.
Vegadenia
Productos exclusivamente vegetales, pensados para complacer desde los almuerzos del cole hasta los paladares más exigentes.
Seleccionan las mejores materias primas directamente de agricultores y agricultoras o de pequeños almacenes distribuidores de proximidad..
Beneficios del Hummus
El hummus es un alimento perfecto para personas con una dieta vegetariana y para deportistas, ya que aporta un alto nivel de proteínas. Además, estas proteínas, a diferencia de otros alimentos de composición similar, son muy fáciles de asimilar y tienen una gran calidad.
Este alimento está especialmente recomendado para dietas por hipertensión o para eliminar el ácido úrico, ya que también tiene un efecto diurético.
Este alimento también contiene altas dosis de minerales tales como el hierro, el fósforo, el potasio o el magnesio.
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