Descripción
Miel de Brezo J. de Luz
Origen: Monegrillo, Zaragoza
MIEL PURA de calidad inigualable, realizando todo el proceso de elaboración de la misma:
-Cria de enjambres.
-Cuidado de los colmenares.
-Recolección del producto.
-Envasado artesanal.
-Comercialización directa hacia el consumidor final.
Trashumancia
Traslado de colmenares a diferentes PARAJES NATURALES AGRESTES según un gradiente térmico que repercute sobre la floración de interés apícola.
Para la miel de Brezo, el traslado se realiza al paraje de la Sierra de la Culebra, en Zamora.
El brezo tiene una composición floral compuesta sobre todo de variedades de Brezo, Castaño, etc…
Su producción se realiza sobre todo en el verano tardío y en el otoño.
El color es un tono caoba oscuro con matices rojizos. Su sabor es dulce e intenso, con notas entre ligeramente amargas, ácidas y saladas.
El aroma que tiene goza de esencias atávicas intensas y duraderas, con marcados componentes florales.
Propiedades de la Miel de Brezo J. de Luz
Puede ayudar en caso de problemas cardíacos, hepáticos, prevención de formación de cálculos así
como en infecciones e inflamaciones de vías urinarias. Acción antimicrobiana, calmante, descongestiva, antirreumática, desintoxicante, desinfectante, cicatrizante, energética y diurética. Rica en minerales
(casos de inapetencia, fatiga y anemia). Normaliza el sistema nervioso (casos de estrés y depresión). Se
asimila rápidamente evitando fermentaciones intestinales, favoreciendo asimismo la asimilación de calcio.
“Si quieres sacar miel, sácala por San Miguel” Envasados.
Parajes de la Sierra de la Culebra
Conjunto montañoso cuarcitoso de sinuosas formas ubicado en el noroeste de la provincia de Zamora.
Alérgenos:
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