PETALOS DE TOMATE CONFITADO

Tomate confitado con aceite de oliva virgen extra. Perfecto para tapas, ensaladas y guarniciones.

Sin conservantes ni aditivos. Libre de gluten.

Ingredientes: tomate, aceite de oliva virgen extra, laurel, tomillo, pimienta, ajo, azúcar  y sal.

Peso neto: 150 g.

Ingredientes: tomate, aceite de oliva virgen extra, laurel, tomillo, pimienta, ajo, azúcar y sal.

Beneficios del tomate

El tomate contiene mucha fibra, así como potasio, vitamina C y colina  (un tipo de vitamina B). Todos estos elementos reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

El consumo regular de tomates nos ayuda a evitar tanto el estreñimiento como la diarrea. Gracias a su contenido en fibra, estimulamos el movimiento peristáltico de los músculos digestivos y también la liberación de los jugos gástricos.

La vitamina A, presente en los tomates, ayuda a cuidar de nuestra visión.

Tanto el consumo como la aplicación externa de tomate puede ser beneficiosa para la salud de la piel. El licopeno contenido en los tomates ayuda a proteger la piel contra los rayos ultravioleta.

Por otro lado, este alimento contiene vitamina E, vitamina C, agua y otros elementos determinantes para mantener la piel hidratada y joven.

Caracteristicas del confitado

Confitar consiste en cocer a baja temperatura un alimento, entre 50º y 90º, para evitar que pierda el jugo de su interior. Esta cocción suele hacerse en un medio graso o en uno dulce. El graso puede ser aceite de oliva, aceites aromatizados, otro aceite neutro o grasas animales. El dulce contiene una proporción variable de azúcar para confitar alimentos tales como la fruta.

En la actualidad, lo que entendemos por confitar en el mundo de la cocina es una manera de obtener unas cualidades específicas con esta cocción suave.

Tambien podeis encontrar los Petalos de tomate confitado en la categoría de envasados