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AZUCAR MORENO DE CAÑA «DEMERARA»

Desde: 1,75

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Azúcar moreno de caña » Demerara» a granel eco

Origen: España

El azúcar demerara es un azúcar moreno, es decir, sin refinar. Se presenta con un color amarillo dorado y cristales grandes y crujientes.

Es mucho más sabroso y nutritivo que cualquier azúcar refinado, incluyendo los azúcares morenos que han pasado por el proceso de refinamiento

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Descripción

Azúcar moreno de caña a granel 

Origen: España

El azúcar demerara o Azúcar moreno de caña a granel  es un azúcar moreno, es decir, sin refinar. Se presenta con un color amarillo dorado y cristales grandes y crujientes. Debe su nombre a una región de Guyana, Demerara, que fue donde se inició la producción y comercialización de este tipo de azúcar.

El azúcar demerara igual que el azúcar moscabado, se obtiene de la caña de azúcar pero en un proceso anterior. Es mucho más sabroso y nutritivo que cualquier azúcar refinado, incluyendo los azúcares morenos que han pasado por el proceso de refinamiento.

Se emplea para la elaboración de dulces caseros o simplemente para endulzar nuestras bebidas o yogures.

Las ventajas de utilizar el azúcar moreno son:

  1. Es más saludable que el azúcar blanco, pues no contiene aditivos químicos durante su procesamiento;
  2. Tiene sabor más leve y más agradable que el azúcar mascabado;
  3. Posee vitaminas y minerales como hierro, ácido fólico y magnesio;
  4. Tiene índice glucémico medio, ayudando a evitar grandes picos de glucosa en la sangre.

Cada cucharada de azúcar moreno tiene alrededor de 20 g y 80 kcal, lo que equivale a más de 1 rebanada de pan integral, por ejemplo, que tiene 60 kcal aproximadamente.

Por este motivo, debe evitarse añadir este tipo de azúcar a diario en las preparaciones de rutina como cafés, tés, jugos y batidos.

Entre los principales aportes del azúcar moreno, sobresalen el hierro y el potasio, necesarios para el correcto funcionamiento del organismo y del sistema nervioso.

Azúcar/sal/edulcorantes

Alérgenos: 

Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo.

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