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BOLETUS EN LAMINAS

Desde: 4,38

Desde: 4,38

Boletus en laminas a granel

Origen: Berga, Barcelona

Ingredientes

Boletus. Seta deshidratada.
Sin colorantes ni conservantes. Sin sal.

Los boletus son excelentes en risotto, pasta, sopas, guisos, carpaccio, ensaladas, cremas…

 

 

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SKU: 1908 Categoría:

Descripción

Boletus en laminas a granel

Origen: Berga, Barcelona

Ingredientes

Boletus. Seta deshidratada.
Sin colorantes ni conservantes. Sin sal. Conservar en lugar fresco y
seco, protegido de la luz.

Preparación

Hidratar en agua 60 minutos. Una vez hidratada, escurrir y utilizar como seta fresca. Se puede aprovechar el agua pasándola por un colador. Los boletus son excelentes en risotto, pasta, sopas, guisos, carpaccio, ensaladas, cremas…

Valores nutricionales por 100 g de producto

Valor energético: 707,23 kJ / 168,92 kcal
Grasas totales: 2,70 g
de las cuales saturadas: 0,68 g
Hidratos de carbono: 25,00 g
de los cuales azúcares: 0,68 g
Proteínas: 11,49 g
Sal: 0,34 g

PROPIEDADES

El boletus es uno de los hongos más comunes y apreciados en cocina. Tienen una jugosa carne blanca totalmente comestible, de ahí el gran aprecio que existe entorno a este tipo de hongos. Además de su suavidad y dulzura, la cual nos evoca al sabor de la avellanas, es una especia que admite perfectamente la conserva en aceite o vinagre, así como el secado en láminas.

Los hongos frescos tienen un gran porcentaje de agua, en torno al 90% de sus peso. El resto de la composición nutricional se reparte entre proteínas (1,8gr por 100gr de seta) e hidratos de carbono (4gr por cada 100gr).
Con baja presencia de grasas, menos de un 1%. El valor calórico total es bastante bajo, lo que la hace apta para dietas hipocalóricas. Su contenido en fibra dietética alimentaria colabora en el buen funcionamiento del tránsito intestinal.
Es un alimento bajo en sodio y rico en potasio y fósforo, presenta vitaminas del grupo B (ácido fólico B9 y niacina B3) y vitamina C.
Producto perfecto para poner en carnes, pescados, guisos, etc…
También podéis encontrar el Boletus en laminas a granel en la categoría de setas deshidratadas

 

Alérgenos: 

Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo

 

Información adicional

Peso N/D
Grupo 1

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