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CEBADA PELADA ECO

Desde: 0,50

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Cebada pelada eco 

Origen: España

La cebada es un cereal de los conocidos como cereal de invierno, cosechado en primavera y con distribución similar a la del trigo. Es un cereal altamente recomendable, dadas sus excelentes propiedades terapéuticas y nutricionales.

 

 

 

 

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Descripción

Cebada pelada eco 

Origen: España

La cebada es un cereal de los conocidos como cereal de invierno, cosechado en primavera y con distribución similar a la del trigo. Es un cereal altamente recomendable, dadas sus excelentes propiedades terapéuticas y nutricionales.

CARACTERÍSTICAS:

La cebada pelada eco posee algunas particularidades que la diferencian del resto. Posee mas proteínas que el trigo y, sin embargo, tiene mucho menos gluten.

La cebada es una buena fuente de inositol, sustancia considerada como vitamina del grupo B que evita la rigidez de los capilares, regula el colesterol, evita la acumulación de grasa en el hígado, protege el sistema nervioso y combate la ansiedad y la depresión.

Además, es una buena fuente de potasio, magnesio y fósforo. La cebada es el cereal mejor dotado en fibra y sobre todo en materia de fibra soluble que retarda el índice de absorción de la glucosa y reduce la absorción de colesterol.

Actualmente es poco frecuente su uso en la cocina, sin embargo, sus beneficios son tantos que merece la pena utilizarla. Además, al incorporarla en tu alimentación, lograrás aumentar el abanico de nutrientes y de esta manera variar tu dieta.

Aunque históricamente la cebada se ha utilizada para la elaboración de panes y masas, hoy os traemos una receta totalmente diferente.

Cocida tiene una textura ligeramente masticable y sabor a nuez, similar al arroz integral. Es una base neutral versátil para cualquier receta, desde comidas salteadas hasta guisos, cuencos de proteínas y cereales para el desayuno.

 

Alergenos: cereales que contengan gluten o productos derivados

Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo.

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Grupo 4

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