Descripción
Fécula de patata a granel
Origen: España
La Fécula de patata a granel es un espesante y estabilizante natural muy utilizado por la industria en la alimentaria. Se presenta en forma de polvo muy fino color blanco y con un sabor característico.
La fécula de patata se presenta en forma de polvo muy fino color blanco, con un olor y sabor característico.
Como los demás almidones, la fécula de patata se utiliza como espesante en diferentes tipos de comida, desde comidas dulces hasta comidas saladas. Sobre todo, la fécula de patata, se utiliza para preparar diferentes tipos de salsas.
La fécula de patata se obtiene mediante el procesamiento de las patatas de desecho, que se convirtienten en una pasta a la que se le quita todo contenido fibroso.
Las patatas son uno de los alimentos más nutritivos y prácticos para comer y brindan al organismo diversos beneficios para la salud, entre los que se encontraría la prevención del cáncer de colon.
La fécula derivada de la patata contiene almidones resistentes.
Se denomina almidón resistente a aquel almidón difícil de digerir por el organismo.
el almidón resistente, es dirigido a través del intestino y constituye un sustrato impulsor de la fermentación bacteriana en el colon.
Además de las patatas crudas y la fécula que se obtiene de ella, los plátanos verdes y las legumbres son los alimentos con mayor contenido en almidones resistentes.
Harinas, levaduras, almidón, gluten
Alérgenos: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo.
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