Descripción
Filetes Soja Texturizada a granel
Origen: India
Los filetes de soja texturizada, al ser más gruesos, también pueden tardar más en hacerse. Para estos lo recomendable es hervirlos en una cacerola con algunas especias suaves (o caldo de verduras) y una vez tiernos dorar a la sartén con tomillo, aceite, orégano (u otras especias) y al final un chorrito de salsa de soja para terminar de dorarlos.
Los filetes de soja, una vez hidratados, se pueden guardar en la nevera, en un envase bien cerrado, hasta 4 días. Así tienes para cualquier momento ya tiernos. Puedes empanarlos, rebozarlos o simplemente hacerlos a la plancha que quedan estupendos. Te sirven para bocadillos y sándwiches y para acompañar cualquier comida.
Al ser un alimento que se hace rápido no es aconsejable abrir la soja texturizada hasta que la vayas a usar. Además, deshidratada aguanta un montón en la despensa. Guárdala en un bote con tapa hermética y te durará más de 6 meses.
La soja texturizada viene deshidratada. Es decir, que los trocitos de las bolsas no contienen agua, pesan muy poco, ocupan bastante poco y se pueden guardar durante mucho tiempo. Para hacerla más comestible hay que hidratarla, y para ello se puede hacer de dos formas:
- Dejándola en remojo
- Con la cocción del plato
Si la hidratamos dejándola en remojo con agua. En general necesita el doble de agua (en volumen), la absorberá y crecerá un montón.
Esta soja ya hidratada es mejor saltearla o dorarla con especias, ya que tiene poco sabor y está fría. Al cocinarla a la sartén con un poco de aceite de oliva y condimentos absorbe esos sabores y adquiere mucha mejor textura.
También podéis encontrar los Filetes Soja Texturizada a granel en la categoría de Texturizados
Alérgenos:
Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo.
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