Descripción
Trompeta negra en polvo a granel
Origen: España
Ingredientes: Trompeta negra
Preparación: Poner una cucharadita de las de café en sofritos, salsas, sopas, huevos, guisos
Valores nutricionales por 100 g de producto
Valor energético: 568 kJ / 140 kcal
Grasas totales: 2,50 g
de las cuales saturadas: 0,50 g
Hidratos de carbono: 20,00 g
de las cuales azúcares: 1,00 g
Proteínas: 11,50 g
Sal: 0,50 g
Propiedades
- Bajo aporte energético y bajo contenido calórico.
- Alteraciones de la glándula tiroides.
- Alto contenido en fósforo que ayuda a huesos y dientes.
- Vitaminas B2 y B3.
- Fuente de minerales cómo el Cobre y el Zinc.
- Son una excelente fuente de aminoácidos esenciales.
No solo se trata de una especie deliciosa en la cocina, sino que además refuerzan nuestro sistema inmunitario, y si las consumimos conseguiremos un aporte extra de minerales como Zinc (especialmente) y Cobre y de vitaminas del grupo B (B2 y B3). También es rica en proteínas y posee propiedades antioxidantes.
Como la gran mayoría de las setas su consumo conlleva un bajo aporte calórico por lo que se recomiendan en dietas de adelgazamiento
Las trompetas de los muertos previenen alteraciones de la glándula tiroides y son una fuente excelente de aminoácidos esenciales.
No es recomendable su consumo sin cocinarla previamente. Se recomienda una cocción de al menos 20 minutos para evitar indigestiones ya que a algunas personas les resultan difíciles de digerir. Es una especie que potencia su sabor, por lo que resulta ideal para darle sabor a salsas de acompañamiento
También podéis encontrar la Trompeta negra en polvo a granel en la categoría de setas deshidratadas
Alérgenos:
Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo
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