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VINO TINTO TEMPORE TERRAE (FINCA VALDECASTRO) TEMPRANILLO ECO

Precio 5,65 IVA Incluido

Vino Tempore Terrae Tinto

Origen: Lecera

Estos vinos se denominan terrae.

TERRAE es tierra, es sol, es viento. Significa nacido de la tierra, vinos que provienen de parajes con nombre propio y que nos trasladas al centro de nuestro territorio, al origen. Viticultura ecológica y biodinámica en estado puro, mínima intervención, respetando los ciclos y escuchando a la tierra

SKU: 2310 Categoría:

Descripción

 Vino Tempore Terrae Tinto

Origen: Lecera

Estos vinos se denominan terrae.

TERRAE es tierra, es sol, es viento. Significa nacido de la tierra, vinos que provienen de parajes con nombre propio y que nos trasladas al centro de nuestro territorio, al origen. Viticultura ecológica y biodinámica en estado puro, mínima intervención, respetando los ciclos y escuchando a la tierra.

La cepa, el suelo, el clima, aportan a este Tempranillo su carácter único.
Valdecastro es una finca plantada en los 90, los primeros viñedos en espaldera en nuestra zona. Adaptado a suelos pobres y clima extremo, muestra la identidad de un Tempranillo de clima extremo.

Es 100% tempranillo. Vino ecológico. Es un vino joven de cosecha del 2020.

Uva seleccionada de la finca Valdecastro en Lécera, zona de mucho viento y tierras poco fértiles.

Durante la vinificación, las uvas son maceradas antes de que la fermentación empiece entre 6 y 10 grados, durante aproxidamente 4 a 5 días, para empezar a extraer el color y aroma de las uvas.

La fermentación se realiza a temperaturas controladas que no pasan de los 26 grados, con remontados y delestajes diarios que proveen mayor estructura en boca.

Es un vino de color púrpura e intensidad alta y destaca por su brillantez y luminosidad.

Buena intensidad en náriz, donde los  aromas primarios nos recuerdan a futas del bosque, fresa, frambuesa y mora.

En boca es fresco, ágil en su paso, con notas frescas y golosas tipo gominola.

Las escasas precipitaciones junto con el intenso sol y el cierzo, viento frío del norte, confieren a nuestras viñas su carácter único y excepcional. El cultivo ecológico y biodinámico aportan estructura a nuestros suelos y vida a sus ecosistemas. Bajas producciones que aportan calidad infinita.

Vino Tempore Terrae Tinto

 

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