Descripción
Romero a granel
Origen: España
El romero (Rosmarinus Officinalis L.) es un arbusto leñoso y perenne originario de la cuenca mediteránea.
Usos habituales
El romero es quizás, junto con el tomillo, el orégano y la albahaca, una de las hierbas imprescindibles en nuestra cocina, donde se emplea en cientos de recetas, desde guisos y asados, pasando por panes y masas, multitud de aderezos y aliños ¡e incluso postres!.
El romero, ya se use fresco o seco, es, por su caracter leñoso, bastante duro, por lo que no resulta demasiado agradable encontrárselo a la hora de comer. Por ello, si lo añadimos en una salsa, un aceite aromático, etc. igual sería bueno retirarlo con ayuda de un pasapuré o un chino -dependiendo el plato que estemos elaborando. Otra opción también puede ser introducir el romero en un infusionador para que sea asi más fácil retirarlo.
Destinados a facilitar la digestión, flatulencias y mejora de la función biliar, se usa infusionada
- Infusión es la forma más tradicional. Mezclar de 2-4 g de hojas secas en 150 ml de agua hirviendo. Infusar de 10-15 minutos y filtrar. Tomar de dos a tres (tazas) al día, preferiblemente después de las comidas principales.
Propiedades del romero
Es un excelente estimulante circulatorio que favorece la irrigación sanguínea en el cerebro, lo cual facilita una mayor concentración y retención de conocimientos.
El romero se muestra como una ayuda válida en el tratamiento de síntomas seniles.
Contribuye a eliminar la jaqueca, si es de origen nervioso o digestivo, y tiene un claro efecto reparador.
El romero es un buen recurso para devolver el apetito tras episodios de desgana o indisposición estomacal.
También podéis encontrar el Romero a granel en la categoría de hierbas aromáticas
Alérgenos:
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