Descripción
Virutas de perdiz escabechada
Origen: España
Perdiz deshuesada a mano, perfecta para elaborar ensaladas, arroces, pastas, legumbres o deliciosas croquetas.
Envasado exclusivamente en aceite de oliva virgen extra, tal y como se cocina, sin jugos ni caldos añadidos.
Producto sin conservantes ni colorantes.
Cocinado a fuego lento respetando los tiempos y procesos de la cocina tradicional.
Beneficios de las perdices
Las perdices son aves de carne magra que es fácil de desprender, ya que se encuentra principalmente en la piel y debajo de ella.
Aporta alrededor de 100 calorías cada 100 gramos, dos gramos de grasa y 22 gramos de proteínas, las cuales son consideradas de alto valor biológico, ya que incluyen aminoácidos esenciales.
La perdiz destaca por su alto contenido en proteínas, potasio, hierro, colesterol y Vitamina B6 y B3.
Tanto la vitamina B3 como la B6 intervienen en el proceso de transformación de energía a partir de hidratos de carbono, proteínas y grasas, ayudando al mantenimiento de los sistemas nervioso e inmune. Este alimento es una excelente fuente de hierro, además de que su alto contenido en proteínas nos permite mantener en desarrollo y crecimiento del organismo.
Los beneficios de la carne de perdiz son muchos, aún más si tenemos en cuenta que es una carne muy sabrosa y versátil.
Contiene un aporte energético mínimo y unas grasas que no suponen ni el 2% de lo necesario en todo el día, por lo que se adapta perfectamente a dietas de bajo aporte calórico, con el fin de adelgazar.
Lo mejor de todo es que la ingesta calórica es mínima, por lo que también es un alimento aconsejado para dietas hipocalóricas.
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