Descripción
Alubia Carilla a granel
Origen: Extremadura
La alubia Carilla, adopta muy distintos y variados nombres a lo largo de toda la geografía española denominándose también: chíchares, frijuelos, muñecos con chaleco, alubia ojo negro, alubia ojo de liebre, de ojo de perdiz, fréjol castilla, fesolet, carahota, etc .Es una alubia pequeña, de color blanco oscuro-beige, y con un puntito negro sobre el embrión que la caracteriza. La Alubia Carilla se consume en toda españa y muy especialmente en Extremadura. Sirve tanto para la preparación de alubias en ensalada, alubias guisadas como para ser utilizadas como guarnición.
CALIBRE DE LA ALUBIA CARILLA: granos / 100 gramos
| TIEMPO DE REMOJO DE ALUBIA CARILLA: 12-16 horas | ||
| TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIAS CARILLAS | ||
| AGUAS DURAS | AGUAS BLANDAS | |
| OLLA PRESIÓN | 30 min. a 45 min. | 25 min. a 40 min. |
| CAZUELA | 2 h. a 2 h. 20 min. | 1 h. a 1h.35 min.
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Beneficios de la alubia carilla
Aptas para diabéticos
Son muy recomendables para la diabetes ya que influye en el metabolismo del azúcar.
Reducen el colesterol
Según varios estudios, las alubias ayudan a rebajarlo hasta en un 20%.
Ayudan a perder peso
Las alubias blancas tienen pocas calorías y gracias a su contenido en fibra tienen un gran poder saciante. Por ello es un alimento excelente para calmar el apetito. Además bloquean los carbohidratos.
Mejoran la piel
Las alubias blancas son antioxidantes y protegen contra el envejecimiento de la piel. También se ha comprobado su eficacia contra el acné.
Combaten el estreñimiento
Gracias a su aporte en fibra es un alimento ideal para facilitar el tránsito intestinal y aliviar el estreñimiento.
Cuida la salud de los riñones
Una de sus grandes propiedades es que evita la retención de líquidos. También está recomendada en caso de enfermedades producidas por el exceso de ácido úrico y hace frente a las posibles afecciones de los riñones.
Reducen el riesgo de padecer cáncer de colon
Gracias a su aporte en fibra que combate el estreñimiento, la alubia puede reducir el riesgo de contraer cáncer de colon.
Tambien podéis encontrar la Alubia Carilla a granel en la categoría de legumbres
Alérgenos:
Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo
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