Descripción
Linaza ( Lino marrón molido )
Origen: India o Ucrania
Ingredientes
Lino Marrón molido (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Descripción
Las semillas de lino también llamadas “linaza” es otro de los alimentos con similares características que la chía.
- Es fuente importante de ácidos grasos poliinsaturados Omega 3 y Omega 6, importantes para la buena salud del sistema nervioso.
- Contienen minerales como el yodo, hierro, zinc, magnesio, calcio, potasio, manganeso, silicio, cobre, níquel, fósforo y cromo, entre otros.
- Son semillas ricas en vitamina E y vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y especialmente la B6).
- Es un alimento libre de gluten.
Uso
En repostería o panadería.
También se pueden emplear para hacer bebidas añadiendo de 3 a 5 cucharas de lino por litro de agua, dejar hervir, exprimir limón y endulzar. Se puede beber frio o caliente.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(Valores por 100 g.)
| Energía | 2209 kJ /528 kcal |
| Proteínas | 20.04 g |
| Hidratos de Carbono | 1.60 g |
| De los cuales azúcares | 0.00 g |
| Grasas | 31.80 g |
| De los cuales saturadas | 2.70 g |
| Fibra | 35.20g |
| Sal | 0.01 g |
Las semillas de lino marrón tienen un sabor bastante más suave que las semillas de lino dorado.
No obstante, los valores nutricionales y las propiedades de las semillas de lino marrón son prácticamente las mismas que las del resto de semillas.
Además, su alto contenido en lignanos lo convierte en un alimento anti-tumoral, en especial frente al cáncer de próstata y de mama, ya que regula el exceso hormonal, por un lado bloqueando los efectos del estrógeno “nocivo”, y por otro ayudando a crear más del “bueno” en los tejidos.
Por otro lado, también actúa como gran protector frente a enfermedades renales.
Tambien podéis encontrar la Semilla de lino marrón a granel en la categoría de Semillas
Alérgenos:
Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo.
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