Descripción
Nido tagliatelle trigo duro
Origen: Navarra
El Nido tagliatelle trigo duro a granel es pasta artesanal, ecológica y vegana.
Elaborada con Trefila de Bronce, Desecación Lenta.
Ingredientes: Sémola de trigo duro ecológica
Propidedades de la sémola de trigo
Alto contenido de carbohidratos: Los carbohidratos son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo y el trigo durum contiene alrededor de un 73 por ciento de carbohidratos que además son de fácil asimilación, por lo que al ingerirlos vas a tener una inyección de energía durante tu entrenamiento.
Proteínas: Además de los carbohidratos el trigo durum es la variedad de trigo con el más alto contenido de proteínas. Este porcentaje que está entre 12 a 14%, resulta útil para reparar el tejido muscular después del entrenamiento favoreciendo su desarrollo.
Bajo nivel de grasas y colesterol: Aunque la pasta de trigo durum sea alta en carbohidratos no significa que sea poco saludable, sino todo lo contrario; ya que su contenido de grasas y colesterol es mínimo.
Vitamina K: El sémola es rico en vitamina K, lo que mejora tu circulación y permite que llegue más sangre a todo tu cuerpo.
Tiempo de cocción: 8 o 9 minutos
Si atendemos a la Fundación Española de Nutrición, se trata de una “excelente fuente de energía, no engorda y previene de la arteriosclerosis”.
Su alto valor energético lo hacen un alimento idóneo para personas que realizan una alta actividad física.
Además, los hidratos son de absorción lenta por lo que la energía se libera poco a poco.
Asimismo, el contenido en fibra de la pasta ayuda a regular el tránsito intestinal y combate problemas de estreñimiento.
Otra de sus propiedades se basa en generar una digestión más lenta y fácil, lo que hace que sea menos pesada.
Alérgenos: Glúten
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