Descripción
Paté de alcachofa al curry
Origen: Valencia
Ingredientes: Alcachofa (85%), zanahoria, aceite de oliva virgen extra, sal marina y curry (0,3%).
Procedente de agricultura ecológica.
A la vista resulta de color verde limón muy vivo. De textura media (ni árido, ni excesivamente fluido), presenta, normalmente, pequeños hilos y fibras característicos propios de la alcachofa.
También es posible observar ocasionalmente pequeños trocitos de zanahoria.
Combina el punto amargo de las verduras de invierno con un matiz ácido aportado por el limón, complementado con el toque dulce de la zanahoria y potenciado con la riqueza de aromas que, solo un curry selecto procedente de la India, nos podría aportar.
Un paté de blancos y negros, de contrastes, que a algunos deja indiferente y a otros apasiona a rabiar.
Listo para consumir o utilizar como ingrediente.
- Producto para untar
- Acompañamiento de todo tipo de alimentos.
- Elaboración de salsas
Vegadenia
Productos exclusivamente vegetales, pensados para complacer desde los almuerzos del cole hasta los paladares más exigentes.
Seleccionan las mejores materias primas directamente de agricultores y agricultoras o de pequeños almacenes distribuidores de proximidad.
Beneficios de la alcachofa
- Es una gran depuradora del hígado, el mayor filtro del organismo.
- Estimula la producción de bilis y elimina grasas.
- Sus propiedades digestivas la hacen ideal para tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.
- Su alto contenido en fibra ayuda a regular el estreñimiento, pero curiosamente también las diarreas.
- Es uno de los mejores vegetales cuando se lleva a cabo una dieta de reducción de calorías.
- Combate el colesterol y regula la tensión alta.
- Alivia las molestias del estómago y existen incluso estudios que demuestran que, gracias a los ácidos cafeico, pantoténico y los flavonoides que contiene.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.