Descripción
Zumo de melocotón y uva Cal Valls ECO 1L
Origen: Lleida
Cal Valls es una empresa familiar, dedicada desde 1978 a la producción y elaboración de zumos y conservas vegetales de cultivo ecológico. Está ubicada en un pueblo de la provincia de Lleida, Vilanova de Bellpuig (Cataluña-España).
La forma de pensar y el estilo de vida de Manuel Valls y Sanfeliu, naturista desde su juventud, ha sido la base ideológica sobre la que se ha ido desarrollando la empresa, la cual conoce y practica la agricultura ecológica casi desde sus inicios.
Información del producto
- Intolerancias: Sin Azúcares añadidos, Sin azúcares, Sin Gluten
Zumo artesanal, elaborado directamente con melocotones y uvas frescas.
- Sin azúcar añadido
- Zumo artesanal, elaborado directamente con melocotones frescos y uvas de las variedades autóctonas Macabeu y Parellada, de cultivo ecológico.
- No procede de concentrados.
- Ni en el cultivo ni en la elaboración se ha utilizado productos químicos de síntesi, protegiendo así la salud de los consumidores y del medio ambiente.
Ingredientes: Zumo de melocotón* 50% y zumo de uva* 50%.
*Provenientes de Agricultura Ecológica.
| Información Nutricional | Por 100g |
| Valor energético | 67 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 17,0 g |
| de los cuales azúcares | 14,8 g |
| Fibra alimentaria | 0,7 g |
| Proteínas | 0,3 g |
| Sal | 0,05 g |
El fracasado intento de la comercialización de productos frescos hortofrutícolas de agricultura ecológica, cuando el mercado de estos productos era casi inexistente (los inicios de los años 80), reorienta el destino del producto hacia la elaboración de conservas. Esto fue posible gracias a que tradicionalmente ya se venían realizando las conservas para el autoconsumo familiar.
Lo que supone este cambio de orientación, es el acondicionamiento de las instalaciones para la elaboración de las conservas, que van adaptándose según las necesidades hasta la actualidad, conservando el espíritu de la producción artesanal y con gran respeto al medio ambiente.
La elaboración de los productos se realiza de forma artesanal y con todo el cuidado para garantizar la máxima calidad del producto. La mayoría de los productos se elaboran durante la campaña y se almacenan. Todos los zumos y conservas están envasados en cristal.
La totalidad del residuo orgánico que produce la empresa se destina al compostaje y posterior abono de las fincas.
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