Enebro bayas

Descripción

Enebro Bayas a granel

Origen: España

El Enebro Bayas a granel es una planta perenne que pertenece a la familia cupresáceas, y que se caracteriza por sus abundantes ramas y hojas, así como por el agradable aroma que despide.

El enebro es empleado como especia o condimento en la cocina a través de sus frutos y sirviendo, desde épocas muy antiguas, a modo de sazonador para carnes, salsas y rellenos.

En vista de que el sabor de las bayas cuando están maduras es muy fuerte, éstas deben dejarse secar antes de emplearlas.

El enebro es una planta perenne que pertenece a la familia cupresáceas, y que se caracteriza por sus abundantes ramas y hojas, así como por el agradable aroma que despide.

Esta planta produce unos frutos o bayas, mejor conocidas como bayas de enebro, cuya aparición se da luego de 3 años de haberse sembrado el arbusto. Son de color verde cuando están maduras y su tonalidad de torna púrpura cuando se dejan secar.

Representa una fuente importante de vitaminas C y B1 (tiamina), que brindan energía al cuerpo, así como de vitamina B3, que actúa como un potente antioxidante.

El enebro aporta minerales importantes como el calcio, el zinc, el selenio, el sodio, el cobalto, el hierro y el potasio, y además brinda un alto contenido de fibra que favorece la salud del organismo.

Entre las principales propiedades del enebro, encontramos las siguientes:

• Analgésicas.
• Expectorantes.
• Antisépticas.
• Diuréticas.
• Estimulantes del apetito.
• Nutritivas (alto contenido vitamínico y mineral).

Valores nutricionales del enebro

Especias

Alérgenos:

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