Descripción
Harina de centeno integral ecológica
Origen: Sádaba, Zaragoza
La harina de centeno integral ecológica procede de moler los granos de centeno y se presenta con una textura ligera y un color marrón. Tiene un sabor suave y agradable.
CARACTERÍSTICAS:
La harina de centeno integral ecológica se presenta en una textura ligera con un color marrón y un sabor suave y agradable.
La harina de centeno, al igual que el centeno, puede ayudar a sentir saciedad.
Además, la harina de centeno es una excelente fuente de fibra y su consumo mantiene los adecuados niveles de azúcar en sangre lo que nos aporta la energía necesaria para nuestro organismo.
El centeno es un cereal poco conocido en nuestra cultura culinaria, a excepción de aquellas zonas con mayor influencia celta. Por eso puede ser todo un descubrimiento para muchos paladares.
Su harina combina con cualquier condimento o con harinas de otros cereales, y proporciona una base muy sabrosa para preparar biscotes, galletas, crepes…
Sus copos resultan deliciosos en sopas y rellenos, y no pueden faltar en los mejores mueslis de desayuno.
Los granos enteros pueden complementar las proteínas de los potajes de legumbres. Para ello se dejan en remojo ambos ingredientes y se cuecen con tres porciones de agua o caldo.
Suele emplearse como tratamiento para la tos y los resfriados, también participa en la fortaleza y resistencia del sistema inmunológico de nuestro cuerpo.
Su composición de ácidos grasos poliinsaturados en conjunto con la lecitina, es capaz de regular la grasa en nuestro sistema sanguíneo.
Podeis encontrar muchos beneficios.
Alérgenos:
Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo.
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