CILANTRO EN HOJAS

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Cilantro en hojas a granel

Origen: Egipto

El cilantro se presenta en forma de hoja cortada del Coriandro sativum L. Posee un color verdoso y un aroma cítrico.

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Descripción

Cilantro en hojas a granel

Origen: Egipto

El cilantro se presenta en forma de hoja cortada del Coriandro sativum L. Posee un color verdoso y un aroma cítrico.

El cilantro en hoja se utiliza como ingrediente esencial del chatni, de la salsa y del guacamole mexicanos. Además, las hojas picadas se usan como adorno, añadidas al final del cocimiento o justo antes de servir, sobre sopas u otros platos.

Las hojas frescas,se usan tanto enteras como picadas en todo tipo de platos como aderezo o adorno.

El sabor del cilantro, aunque cambia según qué parte de la planta empleemos, es cítrico, fresco y penetrante. Aporta un intenso y fuerte sabor en boca con notas de limón y jengibre además de cierto amargor y pungencia y sin duda ofrece una gran versatilidad, ya sea como base de muchos platos, como un ingrediente más en preparaciones más complejas y bebidas o como elemento decorativo y estético capaz de aportar nuevos matices.

Se compone de pocas calorías, está prácticamente libre de grasas y colesterol, contiene importantes cantidades de potasio y también sodio, hidratos de carbono y proteínas.

Las hojas frescas son ricas en vitamina C, mientras que las secas y las semillas lo son en vitamina K. También posee vitamina A, B1, B2, hierro, calcio, fósforo, fibra, magnesio y betacarotenos.

El cilantro es un alimento capaz de facilitar los procesos digestivos y de aliviar episodios de estreñimiento, gases y cólicos. Es un buen estimulador del apetito y aporta una sensación expectorante de frescor.

También podéis encontrar el Cilantro en hojas a granel en la categoría de hierbas aromáticas

 

Alérgenos: 

Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo

 

Información adicional

Peso N/D
Grupo 1

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