ZUMAQUE

Desde: 3,48

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Zumaque a granel

Origen: España

El Zumaque a granel se usa en todo espolvoreada en los platos de verduras, carnes, aves y pescados a la parrilla, para intensificar su sabor con su acidez. También se añade a salsas como el hummus y es uno de los ingredientes de algunas mezclas de especias como el zaatar.

 

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Descripción

Zumaque a granel

Origen: España

El Zumaque a granel se usa en todo espolvoreada en los platos de verduras, carnes, aves y pescados a la parrilla, para intensificar su sabor con su acidez. También se añade a salsas como el hummus y es uno de los ingredientes de algunas mezclas de especias como el zaatar.

  • Es un poderoso antioxidante. Ayuda a combatir los radicales libres y ralentizar el daño que provocan en las células.
  • Combate las infecciones por hongos, especialmente Aspergillus flavus , que puede causar infección pulmonar y dificultad para respirar.
  • Es una especia antiséptica, que ayuda a combatir infecciones por bacterias y virus, según un estudio realizado en la Universidad Haccettepe en Turquía en 2010. Al añadirla a los alimentos, se ha comprobado que puede prevenir la infección alimentaria por Salmonela typhimurium.
  • Ayuda a controlar la glucosa, muy útil en casos de diabetes, síndrome metabólico y problemas de sobrepeso y obesidad.
  • Especia cardiovascular que previene el aumento de peso, equilbria el colesterol y protege las arterias.
  • Es diuretico, ayuda a controlar la presión arterial y a eliminar sustancias tóxicas en los riñones, reduce la inflamación de la vejiga.
  • Es digestivo. En Oriente Medio se utiliza en infusiuón para los dolores y molestias de estómago.
  • Tiene propiedades anticancerígenas. Se está estudiando su composición para el tratamiento de algunos tipos de tumores como el de mama.
  • En la tradición árabe, las mujeres utilizan té de sumac para aliviar los dolores menstruales y aumentar la producción de leche.
  • Es antiinflamatorio

Especias, condimentos

 

Alérgenos:

Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo..

Información adicional

Peso N/D
Grupo 2

50gr, 100gr, 250gr, 500gr

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