Curry madrás

Descripción

Curry Madrás a granel

Origen: España

Estos son los principales ingredientes: cilantro, cúrcuma, comino, jengibre, nuez moscada, mostaza, fenogreco, clavo, canela ceilán, pimienta negra y cayena.

SIN SAL, NI HARINAS, NI ADITIVOS ARTIFICIALES. SIN GLUTEN.

Mezcla de especias para elaborar un curry de manera similar a como se haría en esta región de la India.

Elaborado, como siempre, solo con hierbas y especias, muy aromático e intenso. Y donde la pimienta negra y la cayena aportan un toque de picante muy de agradecer en este tipo de mezclas.

El curry de madrás se puede utilizar indistintamente para cocinar verduras o carnes. Como la mayoría de los currys populares en la India, existen infinidad de recetas para este curry, dependiendo a menudo de la disponibilidad de las especias y otros ingredientes, aunque sí parece que todo curry de Madrás ha de ser picante, debe tener un color rojo o anaranjado intenso y lleva aromas dulces procedentes del jengibre o de especias como el anís o la canela. Se suele suavizar más la acritud de algunas especias utilizando leche de coco o pasta de tamarindo.

• Protege la salud de los pulmones

  Según María Cruz Rico, miembro del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Granada, el curry “ejerce una excelente protección contra los tóxicos pulmonares, por ser un agente estabilizador de membranas”.

• Fortalece el sistema inmune

  El curry aumenta los niveles de péptidos antimicrobianos por lo que ayuda al sistema inmunológico a combatir infecciones, virus u hongos. 

• Ayuda a adelgazar

  Es un buen aliado para dietas de adelgazamiento ya que acelera el metabolismo y aumenta la temperatura corporal, haciendo que el organismo consuma más energía.

• Ayuda a mantener una buena salud cerebral

También podéis encontrar el Curry Madrás a granel en la categoría de especias, condimentos

Alérgenos:

Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo..