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ARROZ NERONE / VENERE INTEGRAL

Desde: 2,03

Desde: 2,03

Arroz Nerone a granel

Origen : Italia

Tiempo de cocción: 45-55 minutos

El Arroz Nerone a granel de forma alargada y color negro se cultiva en cantidades muy limitadas.

Lo único que debemos tener en cuenta a la hora de elaborarlo es que, al igual que el arroz integral, necesita un mayor tiempo de cocción que el arroz blanco o “normal”, aproximadamente entre 45 y 55 minutos. Tras ese tiempo obtendremos un sabroso y aromático arroz de un inconfundible color negro

 

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Descripción

Arroz Nerone a granel

Origen : Italia

Tiempo de cocción: 45-55 minutos

El Arroz Nerone a granel de forma alargada y color negro se cultiva en cantidades muy limitadas.

Lo único que debemos tener en cuenta a la hora de elaborarlo es que, al igual que el arroz integral, necesita un mayor tiempo de cocción que el arroz blanco o “normal”, aproximadamente entre 45 y 55 minutos. Tras ese tiempo obtendremos un sabroso y aromático arroz de un inconfundible color negro.

Es recomendable dejarlo en remojo la noche anterior. Después, se cuece con 3 medidas de agua por 1 de arroz. El tiempo de cocción disminuye ligeramente cuando lo dejamos en remojo.

Este arroz también conocido como arroz venere,  tiene un aroma similar a la nuez y cuando se lo cocina cambia su color a un tono tostado casi negro,  de ahí  deriva su nombre.

El color negro de este arroz viene dado por la presencia en su composición de antocianinas, sustancia que proporciona su color a muchas otras frutas como los arándanos.

El arroz negro es una variedad que ya posee su color desde origen. No debemos confundirlo con el arroz negro que adquiere ese color cuando le añaden tinta de calamar

Entre los beneficios del arroz negro cabe destacar que es un buen aliado a la hora de adelgazar, ya que es un carbohidrato complejo que nos aporta energía de manera gradual, lo que ayuda a reducir el exceso de cortisol en sangre, lo que a su vez contribuye a disminuir la ansiedad.

Arroces

Alérgenos: 

Trazas: En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, crustáceos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, altramuces, cacahuete, moluscos, frutos secos, sulfitos y huevo.

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Peso N/D
Grupo 5

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